Il pane fresco è uno degli alimenti più amati, uno di quelli più diffusi e consumati a livello mondiale; ma è anche uno degli alimenti dei quali esistono più varianti: negli ingredienti, nelle loro quantità, nella preparazione e nella forma.…
Il pane fresco è uno degli alimenti più amati, uno di quelli più diffusi e consumati a livello mondiale; ma è anche uno degli alimenti dei quali esistono più varianti: negli ingredienti, nelle loro quantità, nella preparazione e nella forma.…
Estate in città? Approfitta della bella stagione per un gustoso picnic a Bologna! Un momento diverso dal solito, fatto di relax e condivisione in due o con gli amici, in cui celebrare la spensieratezza e l’allegria! E per organizzare con…
Nella grande storia della cucina italiana, la classica pasta all’uovo è un’importante colonna della tradizione: nei secoli la sapienza dei nostri avi si è tramandata di generazione in generazione, con varianti nelle dosi e nelle modalità per ottenere questa preparazione…
Si sa, il caldo afoso rende le giornate un po’ più faticose, per questo, spesso non si ha voglia di cucinare piatti abbondanti, per risparmiare energie e per non rischiare di appesantirsi troppo. La soluzione ideale sono gli stuzzichini, perfetti…
Quando diciamo prodotti da forno, non viene in mente anche a voi quell’ottimo profumo, inequivocabile e indescrivibile di pizzette, pane, stuzzichini, focacce? Se vi è già venuta l’acquolina in bocca, lasciate che questa sensazione vi porti fino a noi…
Non tutti, forse, hanno avuto la fortuna di avere un panettiere sotto casa oppure all’uscita da scuola o da lavoro, ma provate lo stesso ad immaginare di camminare per strada, magari con quel fastidioso buco allo stomaco e di sentire…
Come molte delle ricette emiliano-romagnole, anche la piadina, tipica delle province di Ravenna, Forlì-Cesena e Rimini, proviene da una tradizione contadina, semplice e povera, ma così gustosa da aver conquistato le tavole di tutto il mondo.
Il cioccolato è un alimento molto diffuso: sotto forma di barrette, di cioccolatini o molto altro ancora, è possibile trovarlo praticamente in tutto il mondo; esso deve la sua diffusione al sapore gustoso e intenso, declinato in decine di varianti…
La nascita del pane risale a molti secoli fa: dopo essere stato scoperto per caso, questo alimento ha caratterizzato la nostra storia di un gusto e una fragranza che ancora oggi conosciamo molto bene.
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C’era una volta la bottega del pane diranno alcuni di voi, quelli meno al corrente s’intende, perché oggi il fornaio c’è sempre, basta cercarlo, lo troverete a Bologna in Via Toscana, n° 105.
Qui troverete Sandro & Edera che hanno iniziato questa antica attività di panificatori con una continua ricerca nella storia stessa del pane e nelle tradizioni che lo hanno reso un alimento primario.
ORARI
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Il Panificio sarà chiuso dal 13 Luglio fino al 2 Agosto compreso.
Buone vacanze!