![pasta fresca](https://www.fornobologna.it/wp-content/uploads/2016/07/iStock_47924926_MEDIUM-300x200.jpg)
Nella grande storia della cucina italiana, la classica pasta all’uovo è un’importante colonna della tradizione: nei secoli la sapienza dei nostri avi si è tramandata di generazione in generazione, con varianti nelle dosi e nelle modalità per ottenere questa preparazione…