Tortellini

La pasta è il piatto più amato da noi italiani, ne esistono di diversi tipi; pasta secca, di semola di grano duro e pasta fresca, di farina di grano tenero, di semola di grano duro o di un misto. Sappiamo che è buonissima, ma dietro a questo piatto che sembra così semplice, vi è un mondo di tradizioni, curiosità e storia.

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