L’inverno bolognese sa essere freddo e umido, ma per fortuna c’è una risposta semplice e gustosa che da sempre scalda corpo e cuore: il comfort food. Piatti che profumano di casa, cucinati con ingredienti semplici e autentici, capaci di evocare ricordi e regalare benessere a ogni cucchiaio. Se cerchi comfort food a Bologna, il Panificio Evangelisti è il posto giusto dove iniziare.
Nel nostro laboratorio artigianale prepariamo ogni giorno specialità perfette per affrontare le giornate più fredde. Tra le più richieste, i passatelli in brodo, un grande classico della cucina emiliana. I nostri sono pronti da cuocere nel brodo caldo per un primo piatto ricco di sapore e tradizione.
Accanto ai passatelli, un’altra proposta tipicamente invernale è la nostra zuppa imperiale, preparata secondo la ricetta tradizionale. Tagliata a cubetti e cotta nel brodo, la zuppa imperiale è una coccola che non passa mai di moda: leggera, nutriente e perfetta anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
E naturalmente, cosa sarebbe una zuppa senza il pane giusto? Nel nostro forno trovi pane per zuppe e minestre: dal pane di segale al pane integrale, ideali da tostare, tagliare a cubetti o servire con un filo d’olio extravergine. Ogni pane è preparato con farine selezionate e lievitazioni lente, per garantire croccantezza, gusto e digeribilità.
Scegliere il Panificio Evangelisti per il tuo comfort food a Bologna significa affidarsi a chi lavora ogni giorno con passione, seguendo le ricette di una volta e utilizzando solo ingredienti veri.
Ti aspettiamo in via Toscana per scoprire sapori autentici, perfetti per affrontare con calore le giornate d’inverno.
