Le raviole alla mostarda sono delle prelibatezze per celebrare tutti i papà. Le raviole si distinguono dalle altre per la cottura in forno e la loro forma a mezza luna. Una semplice frolla friabile e un ripieno di mostarda bolognese fanno intuire le antiche e umili origini di questi biscotti farciti. Le raviole si consumano come fine pasto, bagnate in un buon vino rosso ma sono ottime anche da gustare da sole.
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C’era una volta la bottega del pane diranno alcuni di voi, quelli meno al corrente s’intende, perché oggi il fornaio c’è sempre, basta cercarlo, lo troverete a Bologna in Via Toscana, n° 105.
Qui troverete Sandro & Edera che hanno iniziato questa antica attività di panificatori con una continua ricerca nella storia stessa del pane e nelle tradizioni che lo hanno reso un alimento primario.
ORARI
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Il Panificio sarà chiuso dal 13 Luglio fino al 2 Agosto compreso.
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